在原来交通不方便的时候，在寒冷的冬天，我们只能靠着大白菜来撑过三个月的日子，但是随着交通的飞速发展，经济的快速进步，我们的冬天的食物也变得丰富多彩了。但是仔细想想的话，在冬天的蔬菜价格明显要比别的季节里要高的多，下面我们就来做简单分析。
冬季，雾霾天气出现的比较频繁，这就严重影响了运输速度，也就需要耗费更多的油来供应，从而在一定程度上提高了原材料的成本。而且我们都知道，冬天是冰天雪地的世界，温度比较低，为了保证蔬菜不被冻坏，就要做出一定的保温措施，这也增加了一定的成本，也是价格涨幅的一个重要影响因素。
同蔬菜价格一样，岩棉价格在冬季里也会出现一定的波动，原因也是大同小异，作为保温材料，为了保证保温效果更需要做好日常的保养措施。